Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Telur Dadar Padang Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Telur Dadar Padang banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Telur Dadar Padang :
Bahan:
~ Telur 3 butir
~ Kelapa parut, sangrai sebentar,1 sdm
~ Tepung beras 2 sdm
~ Daun kunyit muda, iris tipis,1 lembar
~ Daun bawang, iris halus ,1 batang
~ Lada bubuk 1/4 sdt
~ Garam 1/2 sdt
-Bumbu Halus:
~ Cabe merah 7 buah
~ Bawang merah 3 butir
~ Bawang putih 2 siung
Campur semua bahan, aduk rata.
#Dalam wajan, panaskan minyak dengan api besar hingga benar benar panas.
#Masukan adonan telur, kecilkan api kompor, dan biarkan masak.
#Balik telur saat sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh bila dibalik.
Masak hingga matang sempurna.
Angkat.
#Siap disajikan.
#Tips:
~ Gunakan telur bebek untuk hasil yang lebih padat dan tebal.
Jangan mengaduk adonan telur hingga berbusa.
Cukup aduk perlahan saja tapi hingga benar benar rata agar telur tidak kempes saat dingin.
~ Gunakan minyak agak banyak untuk menggoreng telurnya.
Wajan penggorengan cekung bisa digunakan.
Namun, membuat telur dadar Padang dengan wajan datar dapat membuat bentuknya lebih cantik dan tebal.
Bagikan